「福島スローフード連絡協議会」というものが出来たそうです。
でも実際、スローフードって何なんでしょう？
調べてみると、イタリアの小さな町で生まれた運動が最初らしいじゃないですか！確かにイタリア料理って郷土料理そのものですからね。トスカーナのレストランで読めたはずのメニューが、ヨソのレストランではちんぷんかんぷんだったりしました。
どこだかのスローフードについてのうんちくの中に「暮らしの美学」という言葉がありました。
なるほどね、美しく暮らしたいものですね。
ちなみに画像は東京のレストランから。ユイが生まれる前、大きいお腹で夫婦ふたりで行った最後のお店です。スローフードついでに見つけたので。
2004-06-08
スローフード
スローフード はコメントを受け付けていません
コメントはまだありません
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
Sorry, the comment form is closed at this time.