地元商工会で会社を興し、大塩温泉のお湯を煮詰めて塩を作っています。
先日「加工場見学会」があり、行ってきました。見晴らしの良い高台に、薪で焚く釜が三つ並んでいていて、屋根は単管パイプで出来てました。う～ん、まだ始まったばかりですからね、しかたないところです。まだまだ一日がかりで2ｋｇの塩を作るのがやっとで、このままだと日本一高価な塩になるそうです。市場に出るのはしばらく先、なのかな？
でもでも、面白いので使ってみたいですねー。
楽しみ楽しみ・・・。
2007-06-15
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