糀のクレームブリュレで、特産品コンクールに参加してきました。
結果は優秀賞をいただきました。
もちろん嬉しいですが、悔しさも半分。
「優秀賞もらっておきながらいい加減にしろ！」とか言われそうですが、大賞と優秀賞の違いを知ってるから、僅差であったなら尚更悔しいです。
正直今回は自信がありました。商品の仕上がり具合も良かったし、審査員の方々とのやりとりでも手応えを感じられました。今回以上の商品はそう出来ないと思います。
今まで、「花豆もんぶらん」が優秀賞、そして「会津山塩ごはんシュー」が大賞を戴き、これでいいのかなという思いもあったのですが、今回は一歩及ばなかった。
拾い上げられる立場から、落とされる立場に変わったということかな？
とにかく、うちは商品を流通に乗せる力が弱い。
ひょっとすると、会場に来ている企業の中で最弱かも。
でも、大量生産は不可能だし、こればっかりはどうにもならない。
観光地裏磐梯なのだから、流通に乗せない方法、ここに来てもらう方法でのアピールもあるはず。
ヒロのお菓子屋さんの進むべき方向。
もう一度考え直す時期に来た、ということなのかも知れませんね。
みんな整列して、順番、順番。
コメント by 今年は、太郎庵の順番だったでしょ。 — 2010-11-20 @ 20:35
え？順番って？
とりあえず、ノーコメントで失礼します。
コメント by hiro — 2010-11-20 @ 23:18
物語のある良いお菓子だと思いますよ。糀のクレームブリュレ！
臨時休業期間中に「コラッセ」へ行くと食べることが出来るの？それともテイクアウトできるの？
でも本当に良い糀に出会っているんじゃないのかなぁ。。。この糀大切にしなければ。。。そしてその糀を作る原料は北塩原？猪苗代？喜多方？のお米。そのお米を作るのは各々の大地とお日さま。
お日さまも大地も、みんなの宝物なんですよね。そういう物語をもっと語って行きたいですね。
いざ！コラッセでの参集者のご評価は？
コメント by でぶっちょ高血糖 — 2010-11-21 @ 20:39
ありがとうございます！
コンクールに挑戦してなかったら、この商品はきっと生まれて来なかったと思いますし、米糀の存在にも気付かなかったかも知れません。
ご指導戴いた皆様には、本当に感謝しております。
この商品に関わるものと時間と全部が宝物です。
良い商品なのは確かなので、大切に可愛がっていこうと思います。
ありがとうございました！
コメント by hiro — 2010-11-21 @ 21:10