文化の日11月3日は水曜日、当店の定休日にあたりますが、祭日ということでカフェ・テイクアウトともに営業します。翌4日に代休いただきます。
剣ヶ峯テイクアウト店開店から一ヶ月。
思うこと幾つか記録しときます。
先ず、今までは来てもらえなかったお客さんが来てくれるようになりました。
お隣の水峰さんのメニューに入ってるチラシ（pdf）が効果大で、車を停めたまま「じゃあ、ひとつづつ」というお客さんが大勢いらっしゃいます。
信号待ちの車からの視線もかなり感じるし、歩いてる方が足を止めて花豆もんぶらんの看板を見て行く。これが次回につながれば言うこと無し。
向かいのセブンイレブンから道路わたって走って来てくれる方や、仕事ついでの業者さんとか、今までありえなかったですから。
でも、レイクウッドのカフェも変わらないんです。
「せっかくなので」と、あえて本店でお持ち帰りとか、確かに本店という安心感はあるのかな。
あと、やっぱり10月の紅葉はレイクウッドは強いですし、裏磐梯に来たら曲沢沼は欠かせません。価値ある景色に囲まれたカフェは、やっぱり価値あるのかも。
【ゆっくりとお茶を飲みながら】【ついでにちょっと甘いもの】
2店舗での展開は、お菓子屋としてはかなりの範囲をカバー出来るようになったと思います。しかも両方とも裏磐梯最高の立地で。
あとはテイクアウトコーヒーをプラスして完成かな。
あ、違う！ペンション業も見直さないといけません。
なんかここ一ヶ月、ペンション業楽しくないんだよなぁ。
身体がふたつ欲しいけど、しょうがない、少しづつ前進ということで。