差異を織り込むから「さをり織り」なんだそうです。
先日のコラッセ販売で、うちのハルカが体験させてもらい、完成したのがこれ。
イベント販売に行くと異業種交流が出来て刺激になります。
今回も、プリマリアのせっけんとか、一年熟成のいか塩辛とか、若松うるし業界裏話とか、たくさんの出会いがありました。
糀ブリュレもこうした出会いから生まれたものですからね。
そして、うちの子供達、何かが楽しいんでしょうね、こういう販売会には大抵一緒に来ます。ハルカはよその大人の人と関わるのが楽しいらしく、ゆいはひとりで街で過ごせるのが楽しいみたい。
それぞれ上手に遊んでいます。
良い思い出、記憶になってくれてるかな？
個性をしっかり織り込んで、大きくなって欲しいものです。
レイクウッド本店前の様子です。
雪降ったねー。
明日の朝まで雪予報なので、結構積もると思います。
スキー場には恵みの雪でも、ヒロのお菓子屋さん的には、ちょっとねぇ・・・。ネコマでもフルオープンすれば良いんでしょうけど、それまでは寂しく営業中ってことで。
狐鷹森に比べたら、剣ヶ峯の雪はかわいいもんですが、営業がからんでくると、さて、どうなることやら。
お泊りのお客さんみたいに、来る時間決まってないからなぁ。
不安もあるけど、わくわくしてます。
デコが12/1から、ネコマが12/4からオープンだそうです。
降ったからには、じゃんじゃん降れ～！
木曜から福島通いだった、コラッセ販売でのリアルタイム在庫報告目的で始めたツイッターでしたが、そんな時間無いという現実。つぶやき自体減ってしまった・・・。
下記日程で臨時の休業をさせていただきます。
ご迷惑おかけします。よろしくお願いします。
コラッセふくしまでの販売ですが、お取り置きが可能です。
携帯にご連絡下さい。090-3752-2950
なお、何らかの方法でお菓子のお渡しが出来るかも知れません。
お気軽にお問い合わせ下さい。
麹屋商店のおばちゃんにコンクールの結果報告をしに、糀ブリュレ持って行ってきました。
明治8年創業、135年の歴史ある麹屋さんです。
そこへ麹を使った洋菓子を持って結果報告なんて、なんか、歴史上の偉人のお墓参りに行く感じさえします。
「先代の皆さん、こんなの出来たよ」
こんな使い方して！と怒られないと思えるのは、正しく使い生かせてるから。
ただ、一番にしてあげられなかったことが悔しい。
私達の責任です。
ここまで来るとグレイトでしょ？→
お菓子の品揃え始まりました。後半ふくしま特産品コンクール。
糀のクレームブリュレで、特産品コンクールに参加してきました。
結果は優秀賞をいただきました。
もちろん嬉しいですが、悔しさも半分。
「優秀賞もらっておきながらいい加減にしろ！」とか言われそうですが、大賞と優秀賞の違いを知ってるから、僅差であったなら尚更悔しいです。
正直今回は自信がありました。商品の仕上がり具合も良かったし、審査員の方々とのやりとりでも手応えを感じられました。今回以上の商品はそう出来ないと思います。
今まで、「花豆もんぶらん」が優秀賞、そして「会津山塩ごはんシュー」が大賞を戴き、これでいいのかなという思いもあったのですが、今回は一歩及ばなかった。
拾い上げられる立場から、落とされる立場に変わったということかな？
とにかく、うちは商品を流通に乗せる力が弱い。
ひょっとすると、会場に来ている企業の中で最弱かも。
でも、大量生産は不可能だし、こればっかりはどうにもならない。
観光地裏磐梯なのだから、流通に乗せない方法、ここに来てもらう方法でのアピールもあるはず。
ヒロのお菓子屋さんの進むべき方向。
もう一度考え直す時期に来た、ということなのかも知れませんね。
「無償配布キャンペーン先着5000台」に入れまして、バッファローさんより新しい無線LAN機器をいただきました。
こうなったらテイクアウト店で使うしかないでしょう！
ということで設定完了。
裏磐梯はひかり回線ですから、快適wi-fiをお使いいただけます。
木造1階の角部屋に設置してますので、道路の向こうまで電波ひろえるかもね。
これ、ナイショ。
ネット環境も予定よりかなり充実してしまいました。
裏磐梯銀座改め、裏磐梯六本木ということで。
あ、向かいの公園には木が6本・・・。
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