「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

コラッセ広告がUPされてますので、ご紹介。

12月2日から6日、水曜から日曜でおじゃまさせていただくのですが、今回なんと、餃子まつりと御一緒です。
福島円盤餃子は定番ですから、お客さんはい～っぱいでしょうねぇ。

ま、餃子と言えばケーキは付き物ですからね（？？？）
皆様のお越しお待ちしています！

出張販売用のヒロのお菓子屋さんイメージ垂れ幕です。
「こんなとこで作ってます」「こんな人が作ってます」をお伝えしなきゃと思って。
カツヲデザインにお願いしました。うちのロゴマークを作ってくれたデザイナーさんです。

裏磐梯の店には、うちを知っている方が来てくれますが、出張販売の場合は、目的がうちじゃない場合のが多い訳であります。
「いかがですか～」と言っても、前を素通りされてしまう。
当然ですよね。

でも、最初はしんどかったですよ～。これでも。

最近やっと、裏磐梯での営業とは考え方を変えなきゃいけないと気付きました。
考えてみると、裏磐梯のカフェは半年やってないんですもんね。

アピール、アピール。着々と準備中です。

朝、8：00
深呼吸がやたら気持ちイイです。
これは、泊まらないと味わえない一瞬ですね。

連休にお越しの皆様、ありがとうございました。
静かな裏磐梯はいかがでしたか？
シーズンオフと言われてますが、全然オフじゃないですよね。
この時期の裏磐梯もしっかり見ていただきたいです。

12月2日から6日のツキイチコラッセ、いつもの「花豆もんぶらん」「会津山塩ごはんシュー」に、「ヒロのチョコレートケーキ」(pdf)を加えまして、今回は3品お持ちします。

コラッセ初登場の「ヒロのチョコレートケーキ」、
バレンタインに向けて、福島の皆様にアピールしちゃおうという作戦ですね。

こちらは裏磐梯ではおなじみの味で、村内産の蜂蜜を使って、「これでもか！」ってほど濃厚に仕上げています。
もんぶらんもごはんシューも、もちろんオススメですが、この「ヒロのチョコレートケーキ」こそが一度味わっていただきたい逸品で、その気持ちを“ヒロの”というタイトルに表しています。

パティシエ渾身の一品をご賞味下さい。

では、もう一度。
12月2日（水）から6日（日）までの5日間、コラッセふくしま1F観光物産館でお待ちしています。

暖かい冬のために、めいっぱい積んでいます。

季節の木々は見えなくなってますが、これがいつものうちの冬窓です。こんな景色も風情があるでしょ？

今年で何年目になるかな？積み方にも年季が入ってきました。結構安定してます。

実は問題点がひとつ！

この夏、外に開くタイプの窓にしてしまったため、窓が開かない＝薪の補充ができない。

あはははー！
まぁ、いいかー！

ヒロのお菓子屋さん X’mas 2009
「花豆もんぶらんのクリスマスケーキ」です。【ご案内pdf】

おなじみの花豆もんぶらんを、6号（18cm）サイズのクリスマス仕様に致します。
つくりは同じでサイズだけ大きくなりますので、たっぷりた～っぷり、花豆もんぶらんを堪能してください。

でも実は・・・、これ引渡しできるのは、コラッセふくしま1Ｆ観光物産館でだけなんです。

裏磐梯までお越しになれるのは、雪道に慣れた方しかいらっしゃらないですもんね。
サービスのつもりなのですが、なにせ福島市近郊の方だけになってしまいます。でも私達にはこれで精一杯・・・。
取りに来ていただけるのなら、もちろん郡山の方でもいわきの方でも、是非お申し込み下さい。

「花豆もんぶらんのクリスマスケーキ」
6号（18cm）3800円

お申し込み用チケットもコラッセにありますので、必要事項を記入後そのままレジで申し込み完了になります。12月20日締め切りで、お渡しは24日限定とさせていただきます。

お待ちしています！！

ありがとうございます！
本日から始まったスイーツフェア。
おかげ様で完売御礼。ビールが美味いです。
日曜までいますので、お待ちしています。
ひやかし歓迎。

明日、テレビの生中継があるそうで、もしかしたら映るかもしれません。
うちのパティシエと違って、俺テレビ映えしないからなぁ・・・。
まぁいいか、ゴジテレ見てくださいねー。

今年もたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございました。

数年前のような、テレビの次の日の行列はなくなりましたが、週末なんかは切れ間無くお客さんいらしていただいて、じんわりと定着してくれている感じでしたね。

もう本当に理想的な営業スタイルをさせていただいています。感謝感謝です。これからも美味しいお菓子を作ることだけ考えていけたらと思います。こんなシアワセはないですね～。

カフェ・ヒロのお菓子屋さん、今日から冬期休業です。

冬の間は、日時を決めていただいての予約販売となります。お気軽にお問い合わせ下さい。
その他に、ツキイチのコラッセ販売ブースが予定されています。福島市近郊にお住まいの皆様、是非お立ち寄り下さい。