裏磐梯エコツーフェスタがありました。
今年は9月1日から1ヶ月間、プチイベントがずっと行われており、今日が最終日。ファイナルということで、コンサートその他展示がありました。その入り口を広場としてエコブースがずらり並び、「おやつまっぷ」でも参加。その1店舗としてうちも参加させてもらった、というわけです。
これは環境省のブースにいた熊。
がんばって作ったんでしょうねぇ。今日の他に出番があるのか心配ですが、出張所に行けば会える、というのも楽しいかな？
ただでさえ数少ないケーキ、イベントに持って行ってしまったため、今日も店売り分はわずか・・・。1時には売り切れてしまいました。皆様、本当にゴメンナサイ！
車の免許を持っていなかったころから、年に一度、いつも同じ日、同じ部屋に予約を戴いてたふたりがいました。
それが今年はひとりのご予約に。
もちろん誰が悪いというものではないと思います。
「そんなことで、ここに来られなくなるのはもったいないので」
どう考えても「そんなこと」のはずがありません。
ペンションヒロ、平成9年にオープンしたので11年になります。
自分達だけのものではない、そう感じてしまいました。
責任を持って続けていかないと・・・。
できたー！
とりあえずメニューが揃って、これで全て完成。ほとんどをネット注文で作り上げました。
今回のメニュー表、ダイニングのガラスに書くのはちょっとお休み。テーブル用に作り直し、商品のウンチクなんかも細々入れて、季節ごとにじゃんじゃん書き換えられる仕様にしました。でもゴージャスさと親しみやすさも加えられたつもり。これなんかも今までの経験が生かされていますねぇ。
明日からこの新メニューでスタートです。
いや～、今回のリニューアルも大満足にできました。なんか、自分の店いじってるのがスゴイ幸せなんですよねぇ。
絵に描いたような自己満足人間だな。
着々と準備は進んでいます。
これが今回新調した茶器です。「プレス式のティーメーカーはもう古くさい」ということで、これ、もともとは中国茶用なんですよね。
丸くて、ガラス製で、小さいもの。
いろいろ検討した結果、こんなシンプルなのに落ち着きました。
これで、カップ一杯用です。
早速、栗緑茶とクッキーティーを淹れてみました・・・。
思惑どおり、茶葉の様子がよ～く見れます・・・。
ウ～ン、アフタヌ～ン ♪
カフェメニューのリニューアルを考えています。
「選べるお茶」なんていかがでしょう？
いつもの珈琲・紅茶の他に、フレーバードティーを幾つか揃える予定でいます。季節で品揃えを変えていきたいですね。小さいお茶缶と小さいガラスポットも準備ok。
実はイタリアンってお茶には意識弱いんですよ。青山の高級店で、食後に紅茶をオーダーしたらティーバッグで出てきたのを思い出します。うちでもカフェ営業してなかったら、興味無かった分野だったのかも知れません。
窓から木漏れ日を眺めながら、ケーキとお茶・・・。
メニュー詳細は後日お知らせしますね。お楽しみに！
今年もこの季節になりました。
黒澤さんのご主人、昨年の秋から猪苗代で「日本料理喜春」を始めちゃいましたからね。なにかと忙しいはずが、例年どおりに蕎麦刈りさせてもらえます。
あれ？そういえば、今年は地元テレビ局が取材に来るとか言ってたかな？確認してみますね。
今年は9月23日の一日限り、午前中で終わります。
体験料は無料、お手伝いということで、作業後に美味しい報酬があります。
人手が足りないそうですので、是非ご参加下さい。
汚れても良い服装でどうぞ。
最近、朝食にクレームブリュレを付けています。
こってりとした甘さは、朝のエネルギー補給に良い、ような気がして。
ひと口食べるごとに身体が目覚める、ような気がするでしょ？
でっかいスープカップには野菜たっぷり食べるスープ。
そして果物少々、焼きたてパン。
卵料理なんて無し！ 新しい試みです。
朝食にもっと時間をかけるのはどうでしょう？
例えば朝食もコース料理にするとか。
夢は広がる。
朝食をリニューアルしました。
泊まれるお菓子屋として、検討した結果「朝からケーキ＆たっぷりスープ」になりました。この際なので食器も新調。
「Three Minutes Happiness」オフホワイトのお皿とカップ。
今朝、第一号のお客様がいらっしゃいましたが、「ヒロのお菓子屋さんらしい」という評価をいただきました。
最高の誉め言葉です。
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