「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

昨年、好評だった裏磐梯フェアinコラッセふくしま、今年もまた明日から開催されます。

• 7月2日～4日の3日間
• コラッセふくしま1F観光物産館

今回、お持ちする商品は、

• 会津山塩ごはんシュー　320円
• 花豆もんぶらん「会津嶺」　1,000円
• ハチミツのガトーショコラ　380円

久しぶりの福島駅前です、皆様のお越しお待ちしています！
30分無料の専用駐車場もありますので、お車の方はそちらをご利用下さい。

連休はありがとうございました！
今回も大勢のお客様にお越しいただきました。

今年は、天気良くて快適でしたね～。
桜、裏磐梯はまったくでしたが、会津若松・喜多方・猪苗代はバッチリで、お客さん的には良かったと思います。

4日に「裏磐梯春まつり」ということで、早稲沢までごはんシューを販売しに行きました。
結局、お手伝いも頼まず、夫婦ふたりだけでやってしまいました。
結果、春まつり会場へも少ししか持って行けず、カフェでは玄関から下の階段まで行列ができ、両方が思うようにサービス出来なかったという有様・・・。

ふたりだけでは無理になってきてますね・・・。
さてさて、どうする？

ま、とにかく、お客様には感謝感謝な日々でした。
ありがとうございました！！！！

安珠さんのイベント看板。
この連休中、何度か大勢連れて歩いてるの見ましたよ。

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春のイベントをこの時期に集中させ、「裏磐梯春まつり」として盛大にするようです。

北塩原村さん、いつもありがとうございます。
山塩ごはんシュー、どーんと目立ってますね、責任をもって、しっかりご協力させていただきます！

ヒロのお菓子屋さんとしては、4日に天地人ウォーク会場で販売ブースを開き、5日にサイトステーションでカフェセット付きガイドトレッキングに参加です。ガイドは私ではありませんが。

皆様のお越しお待ちしています。

福島9日間、無事終了しました。
お越しいただいたお客様、ありがとうございました。

今回で5ヶ月目、延べ30日通ったことになります。
おかげ様で顔馴染みさんも増え、今回、もんぶらん・シュー以外もご紹介したら、毎日来てくれた方もいらして、実に「価値ある冬」になったと思います。
物産館のお姉さん方なんかも、毎日お皿持参で買ってくれました。休憩時間にお召し上がりの様子です。

でも、いろいろ考えさせられる場面もありましたね。
場所を借りて商売するプロの販売店として。

来期も同様の展開になると思われます。
福島の皆様、よろしくお願いします。

とりあえず、次回4月1日から5日、お待ちしています。

コラッセふくしま、悪天候の中、たくさんのお客さんにお越しいただきました。本当にありがとうございました。

冬期限定のつきいちコラッセ、11月に始まり4ヶ月が過ぎました。
今回なんて7日間の大仕事。福島の皆さんにも大分定着し、毎月来てくれる方もいらして、感謝感謝です。

11月のスイーツフェアでは当店、ずらっと行列の出来るお店でした。50分で全て完売してしまいましたが、さすがに回数重ねると落ち着いてきて、お客さんとお話しできるようになりました。

「お母さんが花豆もんぶらん大好きでした」聞くと2年前にお亡くなりになったとのこと・・・。

吹雪の中、髪にいっぱい雪付けて、福島に来たことを本当によろこんでくれたり・・・。

やっぱり、お客さんとお話しできなきゃ、福島まで出かけてく意味がないですよね。
でも反省すべきことも多々あります。手探りでの展開なので、少しづつ。

さて！
3月は3日から、今度は9日間です！
そして、なんと、花豆もんぶらんと会津山塩ごはんシューを封印しようと思います。

「ツキイチコラッセ」終盤、ヒロのお菓子屋さんの実力を、どうぞ御評価下さい。

シーズン半ばになってやっと販売スタイルが決まってきました。タペストリーとのぼりと画像スライドショーとガラス仕様のケース。そこに店のレジまで持って行きますからね。
なかなか見栄えのする販売ブースになっていると思います。

そして！
コラッセ、ツキイチの１回の販売期間をのばしていただくことに決まりました。
とりあえず、２月は１～７日までの７日間で、３月は３～１１日の９日間！

長いッスね～！
もう、限界に挑戦って雰囲気です。

え？ペンションは？
週末は1回費やしますが、その他は通常通りの営業になりますので、ご遠慮無くご予約下さい。

—-

めいっぱい働けるってことは、幸せですね。

年明け一回目のコラッセ販売、４日間無事に乗りきれました。よかった。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました！

木曜金曜と天気大荒れの福島で、いや～、暇だった～。
でも、スタンス的にうちに丁度いいです。コラッセさんの集客力とか雰囲気とか。
入ってる業者さんもお店の皆さんも、良い方ばっかりで、変なストレスも無いし。

ま、でも、週末１回、宿泊を止めて全てのエネルギーを注ぐわけだから、週末分の売り上げは欲しいじゃないですか。ということは、それに絡む平日をもっと通えばいいんですね。

販促品もずらっと揃ったせいか、今回うちを知らない方にもスムーズにアピール出来てた感じがしました。しかも売り上げにつながってる。

店開けば開いただけのメリットはありそうです。
ロングランしてみる？
調子に乗ってる？
もうちょっと様子をみた方がいいかな？

とりあえず次回は、２月１日から７日、月曜から日曜です。お待ちしてます！

出張販売促進グッズ第3弾、デジタルフォトフレーム！
これで裏磐梯での様子を見せちゃおうという作戦です。

タペストリー、のぼりと来て映像。
とりあえず、最善は尽くしたってとこで。
あとは話術の特訓もしなきゃいけませんね。

会津若松のサーティワンでアイス食べてたら、カウンターの端っこに、こんなのがあって写真がずっと流れてて。
即採用です。

調べるといろんなのありますね。
電話と合体してるのとか、ネットにつながってるのとか。
これは、ミニディスプレイにも使えるやつ。面白いですよ、マウスを左上に持ってくと、このフレームにワープするんです。多分使わないけどね。

今度、アップルからでっかいiphoneみたいの出るんでしょ？
最近こういったデジタルものの進化速くないッスか？