「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

2011-05-20

Ustream配信

Filed under: 剣ヶ峯テイクアウト店,原発 — 風手土 @ 12:21

今回の震災で、大活躍のUstream。
偏った情報だろうが、間違った情報だろうが、見る側で情報源は選ぶ。
そんな時代に進んでくれるように、ささやかな普及活動をしたいと思います。

ヒロのお菓子屋さんテイクアウト店の窓からの景色をLive配信。
ノートパソコンを動かしてる時だけですが、国道459号の車の流れが見れます。

お向かいのセブンイレブンが賑わっている様子もよく分かる(笑)
一度いらした方ならどこにカメラがあるか分かると思います。
ちなみに録画はしてません。

「ここ映して!」とかリクエストあったら言って下さい。ツイッターだったら即対応できるかも。
あ、それってスゴイな・・・。

そうか、スマートフォンだったら、ケータイの電波でこれが出来るってことですよね?

・・・楽しそう。
(more…)

2011-05-09

山桜と花豆もんぶらん

Filed under: 剣ヶ峯テイクアウト店 — 風手土 @ 11:43

剣ヶ峯テイクアウト店の前の小さな桜の樹。

前の通りは今まで毎日のように通って来たけど、この樹に花が咲いてるのを、じっくり見たのは今年が初めて。

国道拡張の絡みで植え替えとかしてて、樹にとっては災難続きだった様です。

それでも小さな枝に少し花付けてる。
山桜なのでピンクが強いですね。うちのベンチが下に並んでますので、花豆もんぶらんでお花見でもどうぞ。

そうか、花豆もんぶらんでお花見と言えば、レイクウッドの桜もキレイなんだよなぁ。

2011-04-18

カフェ、再オープン!

Filed under: 曽原湖レイクウッド本店 — 風手土 @ 20:53

お待たせしました。

ヒロのお菓子屋さん・レイクウッド本店カフェ、そろそろ冬眠から覚める時期です。

今年の冬はいろいろありました・・・、でも!ヒロのお菓子屋さんはいつも通り。

とりあえず、春はイチゴのお菓子をご用意いたします。

静かな森の中、ゆっくりとお過ごし下さい。

【 4月28日 金曜日 11:00~ 】
お待ちしてます! ~ 店舗ご案内

 

2011-03-24

ヒロのお菓子屋さん再開!

ご心配おかけしました。

4月2日、剣ヶ峯テイクアウト店のみ再開いたします。

営業時間は10:00~17:00、とりあえず品揃えは限られますが、少しづつ戻しますので、よろしくお願いします。

国道459号、猪苗代からは3月30日17時、とりあえず片側交互で開通しています。喜多方からはいつも通り。

美しい景色とキレイな空気は変わっていません。
「会津の箱庭」裏磐梯へどうぞ!

photo 裏磐梯エコツー協会

2011-03-11

焼き菓子

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 14:28

「実は、焼き菓子の方が自信あるんだ!」
ある日のパティシエの言葉です。

剣ヶ峯テイクアウト店には、やっぱり気軽にお持ち帰り出来る、こういった焼き菓子が必要ですよね?

今まで、ブラウニーの量り売りはありましたが、地味にリピーターさんもいらして戴いてます。
こうして袋詰めすれば、「じゃあ、これもひとつ」ってなるかと思って。

————

この記事を書いてる後、震災になりました。
ずっと下書きのまま未公開・・・。

ダックワーズ、続けなきゃ!(5/6 追記)

2011-02-22

器、1個20円!

Filed under: 糀のクレームブリュレ — 風手土 @ 19:07

「糀のクレームブリュレ」

甘酒でお馴染みの、糖化させた米糀を砂糖の代わりに使っています。
一切砂糖を使っていないのに、この甘さ!偉大な米糀の力をご確認下さい。

全くの新しい分野のお菓子になります。
発表から数ヶ月経ちましたが、面白いですねぇ、評価真っ二つです。

思えば、ごはんシューの時もそうでした。「ありえない!」「やり過ぎ!」とか。
でも、最近では知名度も上がったからか、そんな話は聞かなくなりましたからね、気長に様子を見ましょう。

郡山ジャスコでの販売イベントの様子。

奥から「柏屋」「太郎庵」「ヒロのお菓子屋さん」ですよ。出世したもんだ。

花豆もんぶらん、会津山塩ごはんシューに比べたら、まだまだ売れない糀ブリュレです。

そこで!ちょっとお手伝い。
こちらの商品、陶器の器に入ってるのですが、店舗まで空の器をお持ち戴いたのお客様、1個20円として商品代に還元させていただきます。
次回お越しの際にご活用下さい。

2011-02-19

やっぱり泊まれるケーキ屋さん

Filed under: お菓子ブログ,ペンションブログ — 風手土 @ 18:42

2004年9月25日に花豆もんぶらんが生まれたんですね。
ブログって記録にもなるので便利です。

あれから7年。
内装リニューアルして、出張販売も数こなせるようになって、裏磐梯の銀座にテイクアウト店を開店できました。いや~、我ながら頑張った、でしょ?

もちろん終わったわけではなく、実際これからも頑張らないといけないのですが、ふり返れる歴史が積まれてきたかなぁと。

ペンションも含め、業務内容も変更と見直しの繰り返しでした。
思えば、今まで一生懸命ヒロのお菓子を売ってきましたね。あたりまえか。
こんな展開どうだろうとか、ここに売り込もうとか。花豆もんぶらんが生まれてからは、常にそれがあった。ペンションはその次。

それも最近、限界というかこれで充分と思えてきた。
きっかけは剣ヶ峯テイクアウト店なんでしょうね。すべて満たされてしまった感があります。

これからは、よそ見をしないで、しっかりお菓子屋さん、そしてしっかり宿屋。
「裏磐梯の泊まれるケーキ屋・ヒロのお菓子屋さん」を、これからも、よろしくお願いします。

2011-02-14

2/18~21、郡山ジャスコ

Filed under: ごはんシュー — 風手土 @ 21:47

「ふくしま名産品フェア2011」として郡山に行きます。
特産品コンクールの8・9・10回の大賞県知事賞商品がずらっと並びます。
ヒロのお菓子屋さん、会津山塩ごはんシューとしての参加は今回が最後です。
皆様のお越しお待ちしてます!

2月18日金曜日から21日月曜日
郡山ジャスコ日和田店

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