「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

裏磐梯中学校の授業の一環で、地元花豆のお菓子の研究をすることになったそうです。

ということで、いらっしゃいませ！今回はとりあえず花豆もんぶらんを作ってる様子を見るだけで、次回は実際に作業になるみたいです。
写真の状態のまま、だいたい1時間くらい、ふみ講師一生懸命喋ってましたよ。うまく伝わってたか分かりませんが。今回作ったのは特に用意したものでなく、全部他からの注文分だったのでちゃんとした商品です。マスクにエプロン着用ありがとう。

ひと通り終わったら「500円持ってきました！」と、お客さんに変身。
マジメな授業態度から、フツーの中学生の女の子に戻ってお茶してくれました。
どうもありがとう。

本日の福島民報に、先日の天地人ウォークの様子が出ていました。

店名こそ出ていませんが、会津山塩シューがこんな大きく取り上げられています。「花豆もんぶらん」だけじゃなく、他にも興味を持ってもらえたら、こんなに良いことないです。頑張りますので、よろしくお願いします。

ところで、今日子供たちの歯の定期健診に、郡山の大学病院に行ってきました。待合室に福島民報あったので、見てみたら「郡山版」ということで、記事が載ってませんでした。どんだけ小さいエリアの記事だったのでしょう？ホントに会津限定みたいです。大笑い。

うちの庭の奥の方にあった枕木20本を、前に移動しました。
なんとなくテラスに見えませんか？
そもそもテラスの定義ってどんなんでしょう？細かいことは気にしない。

デッキチェアとテーブルイス並べてオープンカフェの完成です。
うーん、満足、今年のガーデニング作業はこれで終了！

最近、カフェ休業の日が多いです、本当に申し訳ありません。

５月11・12日と会津若松のホテルでイベント がありまして、出店してきました。自分の店休んでまで・・・。
こうなると地域活性化、会津スイーツ発展への貢献ですね。

春からの営業にあたって、スタッフを増やすか検討したのですが、結局ひとりでやることになりました。結果、GWなんかは予約に応えるのに精一杯。イベントがあれば、それへの対応で精一杯。店で売るためのケーキが作れない、それで休業になるわけです。

あり得ない場所にあるケーキ屋なので、こんなのもありかなと・・・。
お客様にはご迷惑おかけしますが、これも品質維持のためです。

幻のケーキ屋になりつつありますが、ドライブにはちょうど良いところです。
たまにいらしてみて、開いていたらご来店下さい。
非日常的のんびり空間になっているはずです。

だいぶ暖かくなって、道路脇の雪の山も、どんどん少なくなっています。我が家の車のタイヤも夏タイヤに替えました。
裏磐梯の遅い春も、もうそこまで来ています。

そろそろヒロ菓子カフェも本格始動しないとね。

昨年暮れから定期購読してる雑誌があります。ゆっくりお茶するところには不可欠なものかと思って。
数ある中から選んだ雑誌は「pen」、だいぶ前にお客さんに見せてもらって覚えていたのですが、普通に本屋で売ってますね。
記事内容は広いです。インド、モロッコの話から金沢の茶の湯、紙アートまで、日常から遠く離れたモノが、日常のように扱われています。気分一新、おもしろいですよー。