「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

小学校、幼稚園から注文入るようになって何年でしょう？

この時期、お陰さまで大忙し。嬉しい限りです。
でもこういうのはいつまでも続くものではないわけで。
うちの子達が在校中は大丈夫かな？

これは、猪苗代の学校さんに納めた、例の「白花豆もんぶらん」です。

やっぱり、色抜けミッキーマウスに似てる～。

白花豆

花豆には赤白あるのですが、昨年秋に白い豆だけを戴きまして、今回それでモンブランを作ってみました。変えたのは豆だけ。あとは全て一緒です。

赤花豆

白といっても色が違うのは皮だけなので、見た目そんな違いはないですが、あの、ディズニーランドのお土産で、白っぽい色の抜けたミッキーマウスありますよね。あんな感じに仕上がりました。
皮が柔らかいので、クリームの食感が随分違います。

裏磐梯のママさんコーラスから、「お任せケーキ」を御注文いただいて作ったものですので、店頭には並ばない幻の花豆もんぶらんです。

「いろんな豆もんぶらん」やっても面白いかも知れませんね。

福島9日間、無事終了しました。
お越しいただいたお客様、ありがとうございました。

今回で5ヶ月目、延べ30日通ったことになります。
おかげ様で顔馴染みさんも増え、今回、もんぶらん・シュー以外もご紹介したら、毎日来てくれた方もいらして、実に「価値ある冬」になったと思います。
物産館のお姉さん方なんかも、毎日お皿持参で買ってくれました。休憩時間にお召し上がりの様子です。

でも、いろいろ考えさせられる場面もありましたね。
場所を借りて商売するプロの販売店として。

来期も同様の展開になると思われます。
福島の皆様、よろしくお願いします。

とりあえず、次回4月1日から5日、お待ちしています。

(pdf)

観光協会で、こんなの作ってくれました。
カフェ・ヒロのお菓子屋さん載ってますよ。

裏磐梯観光協会の活動は最近評判で、先日のジャスコ、福島県観光物産交流協会の関係なのですが、そこのイベント全般を仕切ってた方も「裏磐梯、最近頑張ってる。以前は完全に役所仕事だった」との評価。

外部の人にも、しっかり伝わってることに驚きました。

何事も、こういうことが積み重なって発展していくものなのだと思います。
これからも裏磐梯をよろしくお願いします。

って誰にお願いしてるんだ？

ふくしま名産品フェア2010、無事終了いたしました。
お買い上げいただいた皆様、お菓子のお味はいかがでしたか？

「シュー6個と、あと、全部ひとつづつ」、
「え？ごはん？え～！？じゃ、試しにひとつ」
「裏磐梯！私猪苗代なんだけど、こんど行ってみようかな」

今回もたくさんのお客さんと接点が持てました。
価値ある5日間だったと思います。
ありがとうございました！

どーも君（撮影ゆい）

ジャスコさんとのお付き合いも、長くなりそうです。
詳細が決まり次第、ご案内させていただきますね。

さてさて！今日から宿屋の親父に変身だ！

郡山ジャスコで18日から行われています、ふくしま名産品フェア2010の様子です。

お越しいただいてます皆様、ありがとうございます。
商品は無事にお家まで行けてますか？

うちのタペストリー、ピッタリはまってるでしょう？
頭の上5cmくらいでちょうど収まってて、しかも目立つ。
我ながら上手く作れたと感心してます。

お菓子も、たくさんのお客様に来ていただいて、完売。
「本日完売」の札を出す瞬間が気持ちいいです。
もうちょっと生産能力があれば、もっと大勢の方に食べてもらえるのですが、ね、そうでないから売れてるのかも、と思うと複雑です。

実はジャスコの食品課長さんに、「イベント以外でもこんな感じで販売ができたら・・・」なんて話をしたら、じつに好感触でした！
もしかしたら、ツキイチコラッセに続き、ツキイチジャスコ！？

今後の展開に乞うご期待です！
とりあえず明日22日最終日、お待ちしてますね。

今年も郡山ジャスコに行きます！
昨年度はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。今回も前年度受賞枠で、主催者さんに声かけていただきました。

お持ちする商品は、

会津山塩ごはんシュー　1個320円
花豆もんぶらん「会津嶺」　1本1500円

　
ちなみに、ごはんシューは20年度大賞ですが、花豆もんぶらんは18年度優秀賞です。御存知でした？

今回「会津嶺」は発展型で、味はそのまま、デザインとサイズを変更しています。さりげなくリボンを掛け、万葉の歌を添えてパッケージ。

ご家族、お友達へのお土産にどうぞ！

2月18日～22日　郡山ジャスコ日和田店でお待ちしています！！

コラッセふくしま、悪天候の中、たくさんのお客さんにお越しいただきました。本当にありがとうございました。

冬期限定のつきいちコラッセ、11月に始まり4ヶ月が過ぎました。
今回なんて7日間の大仕事。福島の皆さんにも大分定着し、毎月来てくれる方もいらして、感謝感謝です。

11月のスイーツフェアでは当店、ずらっと行列の出来るお店でした。50分で全て完売してしまいましたが、さすがに回数重ねると落ち着いてきて、お客さんとお話しできるようになりました。

「お母さんが花豆もんぶらん大好きでした」聞くと2年前にお亡くなりになったとのこと・・・。

吹雪の中、髪にいっぱい雪付けて、福島に来たことを本当によろこんでくれたり・・・。

やっぱり、お客さんとお話しできなきゃ、福島まで出かけてく意味がないですよね。
でも反省すべきことも多々あります。手探りでの展開なので、少しづつ。

さて！
3月は3日から、今度は9日間です！
そして、なんと、花豆もんぶらんと会津山塩ごはんシューを封印しようと思います。

「ツキイチコラッセ」終盤、ヒロのお菓子屋さんの実力を、どうぞ御評価下さい。